自制馓子

时间:2020-01-22 12:13:41 | 作者:佚名

小时候最喜欢吃的就是家那边蛋糕店卖的馓子,炸的十分酥脆,是我小时候的最爱。如今,很少看到那些卖子的店,想想我已经好多年没有吃了。

今日有空,在家尝试如何制作馓子。不得不说,味道挺好的!

制作过程不是特别难,提前要做一些准备就好。第一步十分简单,只需要拿鸡蛋和面粉打出一堆面糊就好了!这一部分我徒手制作,搅拌了不下300次才打成糊状。接下来就需要面条了,可家里没有面条。对于美食,我是很执着的,一股脑跑下楼,买了一包面条上来。当然,买面条我是花了点时间的:哪一种面的价格最便宜?哪一种面更适合被油炸?最终,挑了一包极为合适的面条带上楼去,开始真正制作馓子。

手里先拿一小捆面条,在一捆面条的底部裹上面糊,当油锅热了之后,将粘了面糊的一头,放绿色作文网wWw.0279.nEt在油里炸一下,过了两三秒后便可松开手。奇迹发生了,倒在油锅里的面条自动开始往两边弯,变成了美丽的形状,向两边摊的面条特别好看,成了小时候吃的碎馓子的样子,不是特地扎成一排的那个样子,而是自动随机成型的。

不一会儿,在油锅里跳舞的面条就变得金黄了。我小心翼翼地捞出,放在手边的盘子里。微风一吹,这东西就定型了。等它稍稍凉下来,就可以开吃了。

自制的馓子比外面卖的硬,虽说大体还是脆的,整体来说还不太成功。虽说没花我太多时间,但把我的一根手指炸成了一级烫伤,这根手指就在冰水里躺了半个小时。对我来说没多大损失,但对于这根手指来说就太可怜了!看来下次我不能再这么大胆尝试有关于油炸的东西了!珍爱手指,远离油炸物品!不过对于好吃的还是不应该排斥的!