自制馓子

小时候最喜欢吃的就是家那边蛋糕店卖的馓子，炸的十分酥脆，是我小时候的最爱。如今，很少看到那些卖子的店，想想我已经好多年没有吃了。

今日有空，在家尝试如何制作馓子。不得不说，味道挺好的！

制作过程不是特别难，提前要做一些准备就好。第一步十分简单，只需要拿鸡蛋和面粉打出一堆面糊就好了！这一部分我徒手制作，搅拌了不下300次才打成糊状。接下来就需要面条了，可家里没有面条。对于美食，我是很执着的，一股脑跑下楼，买了一包面条上来。当然，买面条我是花了点时间的：哪一种面的价格最便宜？哪一种面更适合被油炸？最终，挑了一包极为合适的面条带上楼去，开始真正制作馓子。

手里先拿一小捆面条，在一捆面条的底部裹上面糊，当油锅热了之后，将粘了面糊的一头，放绿色作文网wWw.0279.nEt在油里炸一下，过了两三秒后便可松开手。奇迹发生了，倒在油锅里的面条自动开始往两边弯，变成了美丽的形状，向两边摊的面条特别好看，成了小时候吃的碎馓子的样子，不是特地扎成一排的那个样子，而是自动随机成型的。

不一会儿，在油锅里跳舞的面条就变得金黄了。我小心翼翼地捞出，放在手边的盘子里。微风一吹，这东西就定型了。等它稍稍凉下来，就可以开吃了。

自制的馓子比外面卖的硬，虽说大体还是脆的，整体来说还不太成功。虽说没花我太多时间，但把我的一根手指炸成了一级烫伤，这根手指就在冰水里躺了半个小时。对我来说没多大损失，但对于这根手指来说就太可怜了！看来下次我不能再这么大胆尝试有关于油炸的东西了！珍爱手指，远离油炸物品！不过对于好吃的还是不应该排斥的！