冰皮月饼的做法

月饼，是中秋节必不可少的一种食物。吃着香糯的月饼，听着《嫦娥奔月》的故事，望着又大又亮的圆月，那闲逸的心情可想而知。今天我就教大家制作既好吃又漂亮的冰皮月饼。

做冰皮月饼分为三大步骤：

首先需要准备以下几种食材：

1、冰皮月饼预拌粉

2、八十度以上开水

3、喜欢吃的馅料

4、月饼模具

5、一把小勺和小盆

然后根据月饼数量把预拌粉适当地倒入小盆，加入开水，两者比例最好为1：1，用小勺将粉揉到一起，一直要揉到不粘手为止。接下来把面分成一个个均匀绿色作文网wWw.0279.nEt的小团，压平，在中间放上自己喜爱的馅料，再将其包成饺子状，第二部分就算完成了。

等“饺子”静置五分钟后，把它捏成正方形，再搓成一个“大圆球”，放入模具中轻按几下，冰皮月饼就做好了。

做出来的月饼口感香糯，Q弹爽滑，色泽晶莹，放在鼻子下闻闻，一阵清香扑鼻而来，保证让你垂涎三尺。不过可千万别着急，放入冰箱冷藏一个小时后口感更佳哦。

月饼，不仅是一种食品，它更是民族精神的象征，小小的月饼，包含了人们对美好生活的向往；小小的月饼，包含了人们对亲人的牵肠挂肚……