万家团圆吃饺
除夕吃饺子象征着辞旧迎新,合家团圆。
每年的除夕夜,我们全家人都要围在电视机前一边守岁看春晚,一边包饺子。今年的除夕也不例外。华灯初上,妈妈和舅妈早已采好面团,剁好了一盆韭菜鸡蛋馅,一盆猪肉大葱馅,在客厅茶几上铺开了战阵。我和妹妹门外放完了一把窜天炮,肚子饿的咕咕叫,站在旁边跃跃欲试。
我看着妈妈熟练地放馅,捏饺子,五秒钟就包好一个饺子,心想也就“一压,二舀,三捏”几个动作嘛,Soeasy。于是我自告奋勇地喊道:“妈妈我也要包饺子!”
妈妈一脸挑剔的神情:“你行吗?每次给你买的橡皮泥,都让你把各种颜色瞎捏一堆!饺子可是粮食,不能糟蹋!”
“我怎么就不行了?不试不知道,一试要吓你一跳呢!”我自信地回应她。
妈妈笑了笑,让我去洗干净手先。妹妹见状,也自告奋勇的要加入,妈妈乐呵呵的答应了。
我拿起一块饺子皮,小心翼翼地放在手心,凉凉的,再用勺子挖了勺我最爱吃的韭菜鸡蛋馅放进去,再用两只虎口一捏,谁知我这掌力没拿准,饺子皮一下子“爆胎”了绿色作文网wWw.0279.nEt。
我迅速抓起另一块饺子皮把窟窿补上。用余光偷偷看妈妈,原来包饺子馅是不能这么多的!
我再拿一块饺子皮重新来过。这次我双手并进,从饺子皮两边徐徐给它“缝合”,馅便憋屈地往中间挤去,好像蓄势待发的火山口。我有点无奈,有了放弃的念头。这个时侯,一旁的妈妈看出了我的心思,她语重心长地对我说:“这饺子馅一点也多不得,只有刚好才不会漏馅。”我恍然大悟,一副若有所思的样子。于是我决定沉下心来,跟着妈妈一步一步地学包饺子,总算越做越好,越做越像。
妹妹手比我巧的多,她不一会就包的有模有样了,而且她还学会了包花边的饺子,很好看呢。
妈妈将我们包好的饺子放到盘子里,放进冰箱冷冻。第二天中午,全家人聚在一起开心的吃“饺子宴”,妈妈当着全家人的面美美夸奖了我和妹妹一番。
可爸爸却不给我们面子,板着脸说:“这饺子包的是华而不实,你看看皮多馅少,吃起来瘪瘪的!”
我看着自己包的饺子,虽然卖相不好,不过我付出了很多努力,我往嘴里塞了一个大胖饺子,嗯——真好吃!
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