我的叔叔

时间:2019-11-29 11:07:37 | 作者:郭一鸣

深秋的凌晨三点,整个城市一片寂静,泛白的夜空,还伴着半弯有阴影的月亮。偶尔有一阵风吹过,带来深秋的寒意。树叶沙沙的响,簌簌的落下来,给寂静的城市,带来些许生气。

当大多数人还在享受着被窝带来的温暖时,我的沈叔叔就起床了,他骑着电车,在黄昏的路灯下,沐浴着寒风,冲向自己的早餐店。

沈叔叔是做胡辣汤早点的,他必须三点起床,才能在六点前,把早餐所有项目完成。

沈叔叔到店后,首先把三十斤面粉和好,等到六点面发开后炸油条。只见他把面称好,倒入大盆中,然后称量好温水,倒入一定量的发酵粉和糖,化均匀后慢慢倒入面中,边倒边和。最后两次盘面,直到面不粘手、粘盆时,就意味着面和好了。

接着沈叔叔打豆浆,他先把昨晚泡好的黄豆,一勺一勺倒入打浆机内,边到豆子边舀水,豆浆机就流出来白色的浆液,然后把豆浆倒入锅中煮开,在煮开时,稍放一点消沫剂,可预防豆浆溢锅。

煮开的豆浆分成两部分,一部分放入叫内脂的白粉粉,然后充分搅开,盖盖静置,十几分钟后,一锅白色的凝胶状的豆腐脑就形成了。一部分放入保温桶中,就绿色作文网wWw.0279.nEt是香喷喷的纯豆浆了。

接下来,是最重要的工作,就是制作胡辣汤了。先把一定量的水倒入一个大半圆形的锅中,开火加热。在烧水的过程中,把牛油、牛汤、木耳、黄花菜、面筋、专用香料等,按量放入锅中,水烧开后,慢慢倒入面芡,反复搅拌五分钟,住火,然后放入牛肉,粉条。这样美味的胡辣汤就做成了。

此时,时间接近六点了,沈叔叔衣服的背部都汗湿了。可他不敢停下,接着拽出一坨面,在案上盘好,淋上热油,切割成条,开始炸油条。随着油香味的飘散,一笊篱一笊篱油汪汪,黄橙橙的油条就出锅了。

随着一群群吃客的来去,沈叔叔加快了炸油条的速度,直到上午十点半的样子,吃客相对少了,沈叔叔才稍轻松下来,吃了一些早点。看到早上做的美食,也快卖完了,他脸上露出了满意的神情。

日复一日,年复一年,叔叔就在这个城市里辛苦的忙碌而平庸的生活着。为了更好的生活,他离开了农村,来到了陌生的城市,通过自己辛勤劳动,争取融入到城市生活中去。尽管岁月在他脸上刻上了一道道的皱纹,他依然热情洋溢,就像太阳散发出耀眼的光芒,照射着新的一天。