看奶奶烧菜

我最喜欢吃奶奶烧的菜。星期六的中午，我去奶奶家吃饭，顺便看奶奶烧菜。

奶奶今天准备给我做一道五颜六色的彩椒烧油豆腐。她一早就去菜场买好了食材：有绿油油的青椒、有红通通的灯笼椒、有黄澄澄的油豆腐，还有黑乎乎的木耳。奶奶首先拣菜，她挑选了几片大片完整厚实的黑木耳，用水反复冲洗后，放在碗里浸泡30分钟。再选了几颗颜色鲜艳的青椒、灯笼椒，轻轻搓洗，洗净后用菜刀切除彩椒尾部的根，并一一把它们撕开，放在沥水篮里备用。然后又把油豆腐放在大碗里冲淋几下。最后，奶奶从冰箱里拿出一小块猪肉，放在温水里浸泡五六分钟解冻后，切成小丁。

接下来就准备绿色作文网wWw.0279.nEt烧菜了。奶奶把炒锅放在煤气灶上点火，等锅烧热，锅里的水分蒸干后，倒入50毫升左右的精制油。趁“热锅冷油”时先放入肉丁煸炒几下，等肉丁由红变白，接着倒入沥干了水分的彩椒，翻炒一分钟左右，再把木耳和油豆腐放进锅里继续翻炒30秒，油豆腐和彩椒逐渐变软，然后奶奶让我接了一小碗清水，倒入锅内。只听“哗”的一声，整个厨房香气四溢。最后，奶奶在锅内加了少许酱油和盐，翻炒均匀后，就可以出锅啦！

奶奶把炒好的彩椒烧油豆腐盛到盘子里，端上餐桌。看着这道五彩缤纷，色香味俱全的菜，我馋涎欲滴，对奶奶说了句：“奶奶，您辛苦了！”就开始慢慢享用这美味的佳肴了。