我身边的食药安全

时间:2018-11-18 11:17:14 | 作者:张婷彦

“民以食为天,食以安为先”,我们每天都需要摄入营养丰富的食品,来保证长的需要,但是,如果不小心食用了被细菌、霉菌等微生物污染或本身就含有毒素的食物,就可能发生食物中毒,是身体受到伤害,甚至危及生命。

俗话说“病从口入”,预防食物中毒的关键在于保证饮食卫生。为了身体健康,我们应该按照下面的方法去做。

一、选择新鲜和安全的食品。购买食品要认真挑选和鉴别,不要购买来源不明的食品,不到无证摊贩出购买食品,也不到无餐饮服务许可证的饭店就餐。瓜果、蔬菜生吃时要要消毒、洗净。尽快使用自己做熟的食品。熟食应立即食用,不宜久放,烹调过的食品冷却到室温时,微生物就会开始繁殖,放置的时间越长,产生的微生物就会越多。从安全角度考虑,食品出锅后应立即食用,吃完的时间距离加工结束,最好不超过4小时。

二、不吃霉变的食物、发芽的土豆,不喝生豆浆,不随便采食野生蘑菇等。尽量不吃剩饭剩菜,如果要食用,在确保没有变质的前提下,应彻底加热。

三、不吃麻辣、烧烤等零食。麻绿色作文网wWw.0279.nEt辣条、羊肉窜等零食,口感虽好,但营养成分不好,更何况有许多不健康的成分在里面,所以拒绝吃零食。

四、不吃冷冻、冷藏食品。如冷冻肉类、冷藏凉菜等。冷冻熟食,看起来没有腐败变质,也没有异味,但是已经有了大量的微生物,如要再食,必须经过高温加工,直接食用就会对我们身体带来危害。

五、不吃生食。如地瓜、生红薯、生萝卜、生藕等,这些食品,看起来爽甜可口,但是这些食物往往附带着寄生虫卵,食过后,这些寄生虫卵在人的肠胃里孵化,产生寄生虫,如蛔虫。除此之外,这些生食物还带有大量的细菌,生食也会给我们肠胃带来损害。

六、不饮生水或饮料。因为生水中含有微生物及其他有害物质。现在许多饮料中加色素或防腐剂,饮用后对我们健康不利。

七、养成良好的卫生习惯。烹调食品前要认真洗手液洗净双手,饭前便后要洗手,减少“病从口入”的可能。

我们要学习食物中毒的预防与处理方法,从日常行为做起,从点滴做起,从小养成良好的卫生习惯,形成自我保护意识,以保证我们健康快乐的成长。