春天的记忆
惊蛰后的夜,三月小雨浸没了所有的思念和回忆,桃花之海漾起了记忆中的外祖母。那块赤豆糕,是否凉了呢?
外祖母是个活得极细致的人,她已经很老很老了,可家里万事还是离不开她,家人都还依赖着她。外祖母这么忙,可闲下来她也坐不住,便把余下的精力放在了我这个“小馋猫”身上。外祖母饮食极清淡,最喜的便是粥,可普通的粥也被她熬出了各种花样,香甜的南瓜粥,滑润的豆腐粥,爽脆的水果粥,喝上一口,缓缓下肚,心里便也是暖的了。
而每逢春节必上餐桌的则是外祖母最拿手的赤豆糕,陈旧的灶台和红泥小炉便在此时派上了用场。外祖母在前一天晚上要准备好豆泥,她将挑选好的赤豆放入陶罐,倒入清水,放在小炉上用低火温煮,煮上一个晚上。我闻着罐内散出的甜香,焦急地等待,却也止不住困意连连,渐渐闭上了双眼。
翌日,外祖母早早便起床守候小炉,见已煮透,便把赤豆取出,用木杵压成泥状,双手灵活地搓绿色作文网wWw.0279.nEt成丸状,暗红暗红的,很有质感;赤豆泥丸子们都一般大小,再用事先浸泡打散好的糯米面衣一裹,模具一压,满满地塞在了蒸笼里。我已迫不及待地守候在炉灶旁,紧紧盯着蒸笼。热气渐渐升腾,我忍不住回头巴巴地望向外祖母,外祖母笑了:“傻孩子,不急,再等几分钟。”
终于等到赤豆糕熟了,阵阵香甜的气息也不由分说地蹿进了我的鼻子。外祖母打开蒸笼盖,腾腾的热气扑面而来。我顾不得烫,伸手抓上一块,直接咬上一口,香甜软糯的滋味便在我口中扩散。外祖母也轻轻捏起一块糕,放在嘴边轻轻吹着,笑意盈盈地看着我:“别急,别烫着……”站在灶台边,吃着外祖母吹走了滚烫的温软可口的赤豆糕,是再幸福不过的事了吧!
可惜的是,外祖母在我幼时便去世了。留下的记忆,只剩下这春天的一笼赤豆糕,一笼小确幸……
淡淡的糕香,溢出了一个季节的时差,后是冬寒,前是春暖,泛起的是春天的记忆,手中紧握的温暖……
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