椰丝薏粑

椰丝薏粑是海南的特色小吃，尤其是过年或有喜事的时候，路过村子，传出椰丝薏粑的味道，让人想想都能垂涎欲滴。

“奶奶！今天村里小姑结婚，您不是说要做椰丝薏粑吗？”我满头大汗地跑了过来，连忙问道。“做呀！你来的正好！快去洗手，一起做椰丝薏粑！”奶奶笑眯眯地对我说。

做椰丝薏粑的主要材料是芭蕉叶。我和奶奶拿着镰刀出门去砍芭蕉叶。来到屋后小溪边的芭蕉树下，绿油油的芭蕉叶像一张大床单，奶奶用镰刀砍向硬邦邦的芭蕉叶柄，它们像穿上了战甲似的，不用点力，根本砍不下来。几番轮回，奶奶手拿镰刀左右开弓，一大片芭蕉叶终于应声而下。

扛着芭蕉叶回到家，奶奶立刻拿出一个老椰子。菜刀“啪啪啪”地将它们褐色“外衣”脱下，奶奶用筷子戳了一个洞，椰子水“哗啦啦”地喷涌而出。水尽壳空再对半切开，露出了白嫩绿色作文网Www.0279.NeT嫩的椰子肉。用特制工具把椰肉弄成丝，倒入盆中，再加入炒香的花生粒、红糖等调料，搅拌均匀，倒进锅中一起翻炒，至香。炒香后，奶奶用勺子把“料理”捞了出来，装入碗里备用。

接着，奶奶将芭蕉叶放入滚烫的热水里煮软，又拿出糯米粉和成团，简直忙得不可开交。我也想去帮一帮奶奶，可是糯米团实在太黏人，太难弄了。一会儿弄的手臂上全是糯米粉，一会儿把糯米粉弄的到处都是，使得奶奶哈哈大笑。时间一点一点过去，我将芭蕉叶打捞上来，一滴顽皮的小水滴掉在了我的手掌上，我连忙大叫：“啊！好烫！”

到了给芭蕉叶刷油的那一步，奶奶手脚麻利，动作轻盈，很快就刷好了。奶奶将面团包裹着椰丝料，揉成团，再压扁成饼状，镶嵌在芭蕉叶中。一个个绿白相间的椰丝薏粑，看起来诱人极了！“咕咚！”一声，水在锅里翻腾，一个个薏粑被奶奶放入水上蒸煮，我在一旁着急地等候着，为炉添柴，扇风增火。奶奶见我这般馋样，忍不住笑了。

晌午，一个个白花花的椰丝薏粑终于出炉了。我剥开芭蕉叶，尝了一口，口感糯糯的，咀嚼几下，椰丝的红糖味儿汁水，在我的唇齿间慢慢散开。

啊，奶奶做的椰丝薏粑真好吃！